Carta
Ensaladas
Valenciana
6,00 €
Tomate, cebolla, lechuga y aceitunas
Especial
10,00 €
Tomate, cebolla, lechuga, aceitunas, atún, maíz, zanahoria y queso
Tibia
12,50 €
Tomate, cebolla, champiñones, pasas, piñones, mollejas de pato y espárragos verdes
Primavera
10,00 €
Manzana, queso fresco, tomate, frutos secos y lechuga
Tomate y bonito
12,00 €
Tomate valenciano con bonito del norte
Pescados
Rape en salsa verde
20,00 €
con almejas y gamba
Lubina a la espalda
14,50 €
Lenguado fresco
16,50 €
Bacalao al horno con setas
15,50 €
Merluza de pincho al ajillo
15,50 €
Emperador a la plancha
12,50 €
All i pebre
10,00 €
Entrantes fríos
Jamón ibérico de recebo
18,00 €
Jamón ibérico de recebo
22,00 €
y queso manchego
Queso manchego
8,00 €
Foie micuit
13,50 €
con mermelada de higos y tostas
Boquerones con aceitunas
6,00 €
Montaditos de perdiz
3,50 €
Escabechada y foie
Anchoas del cantábrico
2,50 €
Con tomate
Carnes
Solomillo de ternera
16,50 €
Entrecot de ternera
14,50 €
Entrecot de vaca platino
16,50 €
Chuletas de lechal
14,50 €
Confit de pato al horno
12,50 €
Rabo de toro con salsa de boletus
15,00 €
Solomillo al foie
20,00 €
Carrillera de ternera
13,50 €
Entrantes calientes
Revuelto de morcilla
8,50 €
Con habitas tiernas
Pulpo a la gallega
13,50 €
Sepia a la romana
8,50 €
Calamar de playa con habitas tiernas
14,50 €
Croquetas de chipirón en su tinta
1,50 €
Croquetas de cigalas
1,50 €
Montaditas de foie
3,50 €
Colas de gambas empanadas
12,00 €
cebolla caramelizada y reducción de Pedro Jiménez
Alcachofas de foie
4,00 €
Alcachofas de foie gratinadas al horno y reducción de Pedro Giménez
Pincho de morcilla de burgos
2,50 €
con confitura de tomate
Sepionets frescos a la plancha
13,50 €
Timbal de alcachofa en tempura
14,50 €
huevo de corral, jamón ibérico y foie
Specials
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$12.95
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